Sinnliche italienische Desserts

Es gibt eine große Anzahl an Vorzügen und Wirkweisen vieler unterschiedlicher Zutaten und Gewürze, die dazu führen können, sinnliche Momente und Interaktionen zu begünstigen. Gerade die italienischen Desserts eignen sich deshalb hervorragend, eine Begegnung zweier Menschen wissentlich und bewusst in eine sinnliche Atmosphäre zu transformieren. Das liegt unter anderem daran, dass die weltbekannten italienischen Desserts sehr hochwertige Zutaten enthalten, meist zart und leicht sind und somit nicht allzu schwer im Magen liegen. Die Geschichte der Desserts geht weit zurück ins Mittelalter und wurde über die Jahre perfektioniert. Gerade in der modernen Fusion-Küche experimentieren italienische Köche gerne mit der Verbindung von süß und würzig. So entstehen besonders sinnliche Süßspeisen, die gerne Sahne oder Mascarpone mit Thymian oder Rosmarin mischen. Oder eben auch Vanille mit Basilikum. Das schmeckt nicht nur sehr gut, sondern belebt und stimuliert alle Sinne.

Die Klassiker

Einer der Klassiker der italienischen Küche ist das Tiramisu. Dank des Kakaopulvers, das auf die Masse – bestehend aus Biskuit, Mascarpone, Eigelb, Zucker und Sahne – gestreut wird, wirkt dieses Dessert erregend und glücklich machend zugleich. Die aus Venetien spannende Nachspeise ist so wunderbar, dass sie einen weltweiten Siegeszug vollzogen hat.

Gerne wird in der italienischen Küche auch Vanille benutzt, meist als Zutat in einer sehr raffinierten Creme. Vertreter dieser Gattung sind die Pasticciotto, die sehr leicht und süßlich schmecken, ohne den Genießer all zu sehr zu belasten.

Beliebt ist auch die Zabaione, die dank der in der Weincreme enthaltenen Weintrauben besonders anregend ist.

Auch das Verwenden von Zutaten wie Zartbitterschokolade, Feigen, Beeren und andere Früchte oder Zimt führen dazu, dass Desserts aus Italien unendlich viele Glückshormone ausschütten. Aus diesem Grund überrascht es nicht, dass nach dem Genuss dieser süßen Kleinode die Menschen sich wohlfühlen und entspannt sind und sich nichts Besseres vorstellen können, als jemand anderes zu berühren und eine sinnliche Zeit mit dieser Person zu verbringen.